Histoire
Notre domaine s’etend sur 3 coteaux, un plein Sud très argileux, l’un plein Nord sur des marnes kimméridgiennes et le dernier plein Sud sur une faille portlandienne, ce qui nous offre 3 terroirs bien spécifiques.
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Accueil - Champagne Brocard Pierre
Champagne Brocard Pierre
Champagne
VIGNERON – CELLES SUR OURCE – CÔTE DES BAR
Savoir-faire
« Ma façon de travailler la vigne et le vin est simple, je favorise les millésimés avec un long temps sur latte pour améliorer l’autolyse des levures et obtenir ces aromes briochés qui me plaisent tant, avec un seul cépage, venant d’un même coteau. »
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Tradition
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Bulles de Blancs
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Contrée Noire
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Saignée de la Côte
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L'Égarée
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Wild Wild Yeast
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Contact
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10, Chemin du Bruyant
10110 CELLES-SUR-OURCE
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Visite des caves
et dégustation possible
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Uniquement
sur réservation
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